Gulai Melung Bu Hadi

Gulai Melung Bu Hadi
Purbalingga juga punya satu olahan daging kambing yang sudah terkenal ke pelosok Purbalingga, bernama Gulai Melung. Bagi kamu penggermar olahan daging kambing, kamu harus coba gulai yang satu ini. Warung Gulai yang dirintis oleh Ibu Mariyanti atau dikenal dengan nama Bu Hadi berdiri sejak tahun 2007. Berbeda dengan gulai ditempat lain, Gulai Melung Bu Hadi memiliki cita rasa yang khas. Dagingnya yang empuk dan sajikan terpisah dengan kuah yang kaya rempah. Warung yang berlokasi di dusun Melung Desa Larangan Kec. Pengadegan ini buka mulai pukul 09.00-18.00 WIB. Walaupun jauh dari pusat kota, jangan salah! Pengunjung di Warung Gulai Melung selalu ramai.
Dan meskipun tempatnya masih terbilang kecil tetapi pengunjungnya sangat banyak bahkan dari luar daerah kota Purbalingga.

Nasi Goreng Flamboyan

Jika malam hari kamu melewati Jalan Jend. Soedirman dari arah alun-alun ke Tugu Bancar, kamu akan menemukan warung dengan kerumuman warga yang antri sembari melihat koki memasak dengan api yang menyala-nyala. Kira-kira apa ya? Yap benar sekali, Nasi Goreng Flamboyan. Warung Nasi Goreng yang terkenal dengan julukan “porsi kuli, harga kaki lima, rasa bintang lima” adalah salah satu kuliner Purbalingga yang sudah meleganda dan terkenal dimana-mana. Pemilik warung Bapak Herry Setiawan merintis Nasi Goreng Flamboyan sejak 1987. Warung yang awalnya berlokasi didepan Gedung Kejaksaan Purbalingga ini, mulai 24 Januari 2016 akan berpindah lokasi sekitar 100 meter dari lokasi sebelumnya, yaitu disebelah gereja jawa depan toko roti Purimas/ 100 ke arah barat dari Gedung Kejaksaan Purbalingga.
Di sini kamu bisa menikmati berbagai varian menu seperti nasi goreng flamboyan, nasi goreng balado, nasi goreng ayam mentega, nasi goreng ayam bakar karamel, mie goreng rendang ayam, nasi goreng ayam rica-rica, flamboyan pasta, capcay, mie kuah dan berbagai olahan lainnya. Dengan bumbu khususnya, Nasi Goreng Flamboyan akan menggoyang lidah kamu, dan porsi yang luar biasa banyak akan membuat mu kenyang luar biasa. Harga di Nasi Goreng Flamboyan sangat murah dan terjangkau yaitu berkisar antara Rp.12.000-Rp.15.000. Jika ingin menikmati Nasi Goreng Flamboyan kamu dapat berkunjungnya mulai pukul 14.20-22.00 WIB.

Soto Bancar Purbalingga

Bahan:
1500ml air
1 ekor ayam kampung yang sudah digoreng bumbu
250 gram bihun
200 garam kecambah
2cm jahe
2 batang serai
1 ruas lengkuas
2 batang daun bawang
Kerupuk udang
Bawang merah goreng
Kecap manis

Bumbu soto:
6 bawang merah
8 bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt lada butir
2 cm kunyit
Garam

Bumbu kacang:
500gram kacang goreng
Garam dan gula merah secukupnya